Capirotada Blanca

Hola, que tal se la están pasando, yo en la casa nada más pensando que hacer de comer y como me encanta la capirotada blanca, he decidido hacerla ahora (jueves), meterla  al refrigerador y comérme mañana un buen pedazo.

Les dejo mi receta de familia:

CAPIROTADA BLANCA

9 rebanadas de pan de caja blanco

una lata de leche Condensada La Lechera, Nestlé

una lata de leche

2 huevos

1 cucharadita de vainilla

pasas, coco y nuez

Se licúan las dos leches, huevo y vainilla, se engrasa un molde refractario, se comodan las rebanadas de pan sin la costra, encima poner una capa de pasas, coco y nuez, bañarlo con la mitad de la leche que licuamos, poner otra capa de pan, pasas, coco y nuez y volver a bañarlo con la leche. Taparlo con papel aluminio, meterlo al horno a 150°C por 30 minutos, cuando se haya consumido la leche, destaparlo y dejarlo solo a que dore un poco, pero no dejar que se reseque.

Acomodar las rebanadas de pan, sin costra.

Agregarle las pasas, el coco y la nuez

bañarlo con las leches ya licuadas y meter al horno

Así de rico queda amiguitas y ahora solo les queda disfrutarlo

con un vaso de leche o la bebida que prefieran.

A mi me gusta más ponerlo en el refrigerador para que se enfríe y sepa más rica.

Quieren un pedacito? quedó muy rica!!

Que sigan disfrutando de su familia, amigos y todo aquel que quiera acompañarlos en estas fechas,

es tiempo de convivir, compartir, meditar, reflexionar y sobre todo perdonar.

Un abrazo muy fuerte, de tu amiga

Les dejo una flor de mi jardín, un Lirio de Pascua,

siempre puntuales en florecer para Semana Santa.